吃了还想吃的豆腐脑
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
用料
| 干黄豆 | 150克 |
| 水 | 1200克（磨豆浆用） |
| 内脂 | 3克 |
| 水 | 15克（调内脂用） |
吃了还想吃的豆腐脑的做法
干黄豆提前一晚泡水（夏天最好放冰箱保鲜着泡）
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第2张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第2张")
泡好的黄豆清洗下 挑掉泡不开的豆子 加入1200克水
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第3张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第3张")
水和豆子一起慢慢放进原汁机磨成浆
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第4张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第4张")
装浆上面放个过滤网，豆子磨完把豆渣再磨一遍
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第5张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第5张")
再用细网或细纱布把浆过滤一遍，这样豆腐脑的口感会更好
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第6张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第6张")
过滤好的豆浆用中小火煮开 注意别扑锅了
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第7张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第7张")
这是我煮好的豆浆 煮好稍放一会温度降到90度左右
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第8张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第8张")
容器里放入3克内脂加15克水融化（这步在煮豆浆时就可以先融化）
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第9张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第9张")
把豆浆倒入融化的内脂里 盖上盖子静置20分钟左右
![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第10张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第10张")
好吃的豆腐脑就成功啦😬喜欢冰的就等凉了在放入冰箱冷藏
加糖蜂蜜都可以比外面买的好吃多了
孩子超级喜欢![吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第11张]( "吃了还想吃的豆腐脑的做法步骤图 第11张")
小贴士
煮浆的时候最好不要离开以免糊底和扑锅
#豆腐脑
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新