下酒追剧快手菜［辣炒蛤喇］

用料  

下酒追剧快手菜［辣炒蛤喇］的做法  

1. 1.哈喇洗净，小米椒切圈。

2. 2.下锅倒油（热锅冷油）放入小米椒+干辣椒翻炒，再倒入生哈喇（无需提前煮）翻炒至全部开口，加入两勺生抽。

3. 3.出锅。

小贴士

1.哈喇一定要吐好了的，不然会牙碜。
2.怕辣的可以少放辣椒。
3.生抽里面就有盐，哈喇也有自己本身的鲜味，所以我没有放盐，重口味的可以再放盐。