下酒追剧小零食【带壳五香花生】
来源：菜肴屋 阅读：6.36K 次
前几天在超市买菜时看见中国超市里摆着好多新鲜的带壳花生，突然想起回乡的时候去了一家港式餐厅吃饭，有一道卤水花生俊宝非常喜欢吃了好多。
买了一磅，卤上一锅当零食，结果家里老的小的抢着吃噢！
用料
| 带壳新鲜花生 | 450 克 |
| 辣椒干 | 6-7 根 |
| 八角/大料 | 2-3 个 |
| 桂皮 | 1 段 |
| 桂叶 | 2 片 |
| 黑胡椒（稍微捣碎） | 1 小勺 |
| 花椒 | 1 把 |
| 盐 （对，就是要咸一点，不然花生不入味） | 2 大勺 |
| 水 （水一定要没过花生） | 半锅 |
下酒追剧小零食【带壳五香花生】的做法
把所有香料加到半锅水里煮滚后转小火。
![下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第2张]( "下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第2张")
花生洗净。
![下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第3张]( "下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第3张")
加入香料水里加盖大火煮滚后转小火。喜欢脆一点的口感煮45分钟即可，我喜欢花生糯糯的，就煮了三个小时。
![下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第4张]( "下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第4张")
这个花生第二天更好吃，味道更好噢！
![下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第5张]( "下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第5张")
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