追剧小零食荷花口口酥
来源:菜肴屋 阅读:3.03W 次
夏天都过完了,却还热的不像话,那就再抓一把夏天的小尾巴吧。
用料
油 | 适量 |
荷花 | 4朵 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量,可以不放 |
淀粉 | 一份 |
面粉 | 一份 |
追剧小零食荷花口口酥的做法
半开的大朵荷花,拔下来,洗干净
淀粉,面粉,一半一半,加点盐和鸡精调味,喜欢别的口味也可以加进去,辣椒面,胡椒粉,都行
加水,调成面糊,舔一小口看看咸淡哈。
裹上面糊,不要太厚。
下锅,炸至金黄
注意火小点,特别容易焦。
捞起来,沥干油,有吸油纸可以用上。
放凉了就可以开动啦,这是最好看的一个。
小贴士
1、面粉淀粉我随便倒的,分量不太重要
2、喜欢特别酥特别脆的,可以全部用淀粉
3、炸出来真的特别酥,纯金黄色的,是酥的,带点白色的,也就是比较厚的是有丁点Q的,自由选择。
4、没什么特别的味道,就炸的时候能闻到荷花的香味。
5、多的糊糊,可以裹别的,比如茄子,辣椒,炸了一样好次。甚至直接抖进锅里炸了都很酥脆哦。
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