炒蛤喇

用料  

炒蛤喇的做法  

1. 先烧水，水开后下蛤蜊，煮至蛤蜊开口。

2. 捞出洗洗净备用。

3. 加入油，油热后加姜蒜末，炒香后喜欢辣的可以加辣椒了。(我做的不辣的，这一步就隔过去了)。炒出辣味后加盐，鸡精，耗油，料酒，酱油，炒出汤。加入蛤蜊，炒至上色入味。

小贴士

吃不辣的也好吃，味道不够或者汤汁不够可以再加料。