腌莴笋干

因为是北方人，吃饭的时候总喜欢就着点小菜。又到了莴笋大量上市的季节，逛早市的时候5元买了三根莴笋，计划回家做个麻辣莴笋干。喜欢吃肉的朋友也可以做莴笋炒肉，也极好吃😋

用料  

腌莴笋干的做法  

1. 新鲜的莴笋去皮洗净

2. 切成厚片

3. 再切成条，注意上方连接处不要断开

4. 晾晒到衣服架子上

5. 24小时后，不好意思，晒完后的图忘记拍了，切成小块，放入辣椒面，花椒面，白糖生抽，山西老陈醋，盐，最后用热油浇到辣椒面上，拌匀即可开吃。爽脆可口，特别下饭。