超下饭的腌莴笋
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![超下饭的腌莴笋的做法步骤图，怎么做好吃]( "超下饭的腌莴笋的做法步骤图，怎么做好吃")
又到了一年一度吃莴笋的季节，今天教大家一道简单爽口的莴苣做法～
用料
| 莴笋 | 6根 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 20粒（不吃麻可不放） |
| 蒜 | 10瓣 |
| 小米辣 | 4个（不吃辣可不放） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 耗油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
超下饭的腌莴笋的做法
先将新鲜的莴笋削皮后切成条或片
之后将切好的莴笋放盐拌均匀后静置2个小时
之后用纱布将腌好的莴笋包裹起来，上面压上重物放置一夜将其水分挤出来（家里没找到纱布，谁能猜到我这纱布哪里来的😃机智如我，把不想穿的纱裙给剪下来了😋）
![超下饭的腌莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭的腌莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
之后喜欢干一点的同学可以晒上一两天，喜欢半湿的就可以直接吃了
接着放入多多的大蒜 ，生姜，小米椒，花椒，生抽，胡椒粉，耗油 ，鸡精，糖，香油，最后起锅烧油，将热油淋在放好调料的莴笋里，拌一拌来吃吧😘太香了有木有
![超下饭的腌莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭的腌莴笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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