自制腌莴笋
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抗疫期间 家里蹲就是对社会最大的贡献💪
早晨起床 拉开窗帘 阳光正好
走进厨房 看到一根莴苣
好了 今天就盘它了
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 生抽 | 4勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 适量克 |
自制腌莴笋的做法
莴笋切条 加盐抓匀 静置两三个小时 等待出水 然后把水倒了（忘拍照了 自己脑补）🙃
拿出去把水晒干（条件有限 我铺了餐巾纸 挺不错的还吸水）/也可以把莴笋包起来 拿个重物压出水分 时间自己掌握🙃
![自制腌莴笋的做法步骤图，自制腌莴笋怎么做好吃 第2张]( "自制腌莴笋的做法步骤图，自制腌莴笋怎么做好吃 第2张")
继续晒 我晒了一个多小时吧 因为我量少hh
![自制腌莴笋的做法步骤图，自制腌莴笋怎么做好吃 第3张]( "自制腌莴笋的做法步骤图，自制腌莴笋怎么做好吃 第3张")
然后把准备好的醋、生抽、生姜倒进锅子里再加点水 煮五分钟 放凉备用
把莴笋收起来放进乐扣乐扣 ，把蒜、小米椒、冰糖铺在上面、再把刚刚煮的汁水浇上去（如图）
![自制腌莴笋的做法步骤图，自制腌莴笋怎么做好吃 第4张]( "自制腌莴笋的做法步骤图，自制腌莴笋怎么做好吃 第4张")
盖上盖子放进冰箱，然后就可以想吃就吃了，清爽美味又简单😛重点是爸妈很开心😃
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