比起加生抽的酱萝卜,我更喜欢只加白醋和糖的白萝卜~
用料
自制腌萝卜的做法
白萝卜清洗干净切条我喜欢带皮吃,把皮刷干净~加入适量盐和糖搅拌均匀,先放置半小时让萝卜出水(这里的糖盐是配方以外的)时间到把水倒掉,再把萝卜冲洗干净备用
玛捷斯主锅称入白醋、糖和水,喜欢辣的可以放三五个小米椒或者泡椒烹饪师设置10分钟/3/105度烧开
结束后倒入白萝卜,再设置5分钟/2A/70度,给萝卜稍微煮一下即可
时间到,装盘或容器,冷藏浸泡过夜即可食用~