自制酱莴笋

疫情在前
只能待家里磨磨厨艺

想念之前老妈泡的酱瓜～
想着自己也做点

记录下

用料  

自制酱莴笋的做法  

1. 纯粹记录下，就不上图了。
   
   先把莴笋洗净切丝～
   也不要太细了哦。
   
   下少许盐拌一下，让它出水。
   
   差不多10分钟后，挤出水份
   尽量把水份去掉～～

2. 拿个无水无油的罐子。
   放入挤干水份的莴笋丝
   
   放入蒜瓣，辣椒
   醋一点点
   
   酱油倒入，能淹没莴笋就行。
   
   因为酱油够咸～～
   加点糖调和。
   

3. 密封后放冰箱冷藏一两天就能吃了～
   
   能放好多天～～🤣🤣具体几天我没计算过，但这种酱瓜泡菜系列是时间越长，越好吃～～只要不发酸啊～～
   自行解决了～～
   
   😊😊😊

小贴士

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