下饭易做，红烧茄子
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不知道吃什么的话，红烧茄子绝对下饭
用料
| 茄子 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 适量克 |
| 盐 | 少量克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 少许克 |
| 淀粉 | 适当勺 |
下饭易做，红烧茄子的做法
准备材料如上所示，茄子去皮，番茄去皮去蒂。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第2张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第2张")
茄子切好后淋少许水，加一把淀粉拍打。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第3张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第3张")
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第4张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第4张")
捞出备用。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第5张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第5张")
起锅烧油，加蒜瓣爆香。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第6张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第6张")
加入番茄，炒出汁。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第7张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第7张")
如图。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第8张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第8张")
加一小勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少许水，两勺糖，少量盐。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第9张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第9张")
加入茄子翻炒。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第10张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第10张")
收汁后倒入青椒。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第11张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第11张")
翻炒出锅。
![下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第12张]( "下饭易做，红烧茄子的做法步骤图 第12张")
小贴士
希望大家都下饭！
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