雪梨银耳白萝卜糖水

俗语说：白菜萝卜保平安。可见白菜萝卜虽然不起眼也廉价，但却是可以放心食用的东西。这几种汤水做的最多的还是雪梨银耳白萝卜糖水，食材简单，家中常备，便于操作，食用方便，清淡爽口。

用料  

雪梨银耳白萝卜糖水的做法  

1. 银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量

2. 银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块

3. 锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮

4. 大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可

小贴士

大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。