银耳红枣木瓜雪梨糖水

家里有木瓜，有雪梨，和银耳一起炖个糖水吧

用料  

银耳红枣木瓜雪梨糖水的做法  

1. 云南野生银耳7至8朵，提前一天泡开洗净

2. 泡开的银耳撕成碎碎片

3. 用4升的炖锅，加入温开水，把银耳放入锅中

4. 放5颗红枣一颗蜜枣

5. 炖锅放高火档加盖煮

6. 煮至中途加冰糖，至银耳变软

7. 把木瓜削皮切块，雪梨削皮切丁一起放入汤中继续炖

8. 木瓜变转，雪梨变色，此时用勺子可以轻松的把银耳切断，再洒上白糖中火继续炖

9. 看到汤水冒泡时像岩浆似的沸腾，这样的银耳已经是粘稠的了，然后洒上洗净的枸杞，再小火焖一会儿，即可食用

10. 爽滑可口

小贴士

炖汤锅煮的时间会比较长，建议早上开始炖，中午加糖，下午加木瓜、梨，晚上炖好可以吃了。
大火炖时水分蒸发快，添加一次热开水继续炖。
如果想快一点，改用电压力锅把银耳煮烂，再加木瓜雪梨煮软烂后加糖即可。