蒜香红烧茄子 【下饭神器!!】
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
封神!!下饭神器!!
用料
茄子 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 2.5勺 |
盐 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
葱 | 适量 |
辣椒 | 2个 |
蒜香红烧茄子 【下饭神器!!】的做法
茄子切条泡进盐水十分钟。
辣椒切圈,蒜切碎,小葱切成葱花,备用。
调汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,半勺白糖,少许盐,半勺淀粉,小半碗水。
茄子捞出挤干水,两勺淀粉裹匀。
锅中倒油,油热后下茄子,煎至变色变软,捞出。锅中留油,葱蒜辣椒下入炒出香味,茄子下入,翻炒均匀,倒入事先调好的酱汁,收汁出锅。
热门内容
大家都在看
最近更新