下饭菜_红烧茄子
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距离女儿高考421天早餐1☺
用料
| 茄子 | 5个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 青椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 7克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜_红烧茄子的做法
1，将食材准备好。茄子切片后加盐腌半小时后，沥干水份备用。
![下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2，锅内放油后加入茄子翻炒，炒熟。
![下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3，加入胡萝卜丝炒香。
![下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4，依次将蒜片、青椒丝、香菜、料酒、生抽及糖，炒香收汁，关火。
![下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5，装盘。
![下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下饭菜 红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这道菜主要是要把茄子先腌一下，沥干水份后再放入锅内炒香，炒到茄片有些微黄时，口感最好😄
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