下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️的做法  

1. 酱香美味～超级下饭

2. 准备长茄子一个，蒜瓣，小葱，红线椒，豆瓣酱，原味黄豆酱

3. 茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻拌均匀，腌制10分钟

4. 蒜切成蒜末，辣椒切圈，小葱切段备用

5. 碗中放入一勺葱伴侣豆瓣酱

6. 一勺原味黄豆酱

7. 加适量的清水混合均匀

8. 把腌制好的茄子用手挤出水分，如图

9. 炒锅中放适量的油，辣椒蒜末炸香

10. 倒入茄条煸炒30秒

11. 加小半碗清水，混合好的酱汁，烧2-3分钟

12. 汤汁剩余三分之一时加入小葱段，一点糖，翻炒几下关火

13. 好吃的酱烧茄条制作完成，无需过多调料，一酱成菜，开胃下饭

小贴士

1.茄子不用去皮，切成条以后放盐腌制一会，挤出来水分，这样做的茄子好吃
2.豆瓣酱和原味黄豆酱都是咸味的，菜品烧的时候无需放盐，出锅前放一点糖调味提鲜