超级下饭的家常酱茄子
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
茄子在灶台上很难做，要想做的好吃必须用很多油～现在教大家做一道少油的酱茄子，味道很嗲～
用料
| 油 | 20克 |
| 葱（葱末） | 2根 |
| 姜（切姜末） | 10克 |
| 蒜（切蒜末） | 2瓣 |
| 茄子（切滚刀块） | 400-500克 |
| 黄豆酱 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
油、葱姜蒜入主锅，3分钟/V/反转小勺，爆香。喜欢吃辣的可放入两个干辣椒段。
![超级下饭的家常酱茄子的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的家常酱茄子的做法步骤图 第2张")
加入茄子和除芝麻油之外的其余所有调料，5分钟/V/反转小勺。
![超级下饭的家常酱茄子的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的家常酱茄子的做法步骤图 第3张")
时间到淋入芝麻油，盛盘趁热享用～
![超级下饭的家常酱茄子的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的家常酱茄子的做法步骤图 第4张")
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