芹菜牛肉末
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用料
芹菜 | 3根 |
牛肉 | 300克 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 适量 |
味精(如需) | 适量 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
芹菜牛肉末的做法
牛肉搅碎(注意这个菜谱不能自己剁碎),芹菜切碎,生姜大蒜切片,干辣椒切碎,以上材料全部洗净后处理
锅里加适量油烧热,加入牛肉末,加一点点生抽和料酒,中大火煸炒两分钟后盛出放一边
余油烧热,放入大蒜姜干辣椒煸香,加入芹菜炒两分钟,加入牛肉末,翻炒至水干,加入盐翻炒均匀后关火。如需加味精关火后加入继续翻炒均匀即可。
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