芹菜炒肉末
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
本想用牛肉做这道菜,无奈成都的菜市缺少牛肉。不过最终味道还不错,作为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜、快手菜,值得一试!
用料
芹菜 | 400g |
肉末 | 250g |
香菇 | 5朵 |
豆腐干 | 2块 |
姜 | 3片 |
酱油 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
花椒粉 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
芹菜炒肉末的做法
备料:葱姜蒜切末、香菇切丁、芹菜切丁、干辣椒剪碎、豆干切片。
热锅20秒,添油,同时放入红花椒粒8-10粒;待花椒香味飘出,放提前备好的姜末、蒜末、干辣椒碎,爆香
放入肉末、香干(豆腐干),炒至肉末7成熟,加入香菇粒;翻炒均匀后,加入芹菜丁,放调料:葱末、鸡精、酱油、老抽、醋2g、豆瓣酱1勺;翻炒均匀,关火,盖锅盖1分钟,即可出锅
大家都在看
最近更新