咖喱羊腩金瓜盅
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![咖喱羊腩金瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃]( "咖喱羊腩金瓜盅的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 金瓜 | |
| 羊腩 | |
| 咖喱酱 | |
| 洋葱 | |
| 椰浆 | |
| 姜片 | |
| 绍酒 | |
| 红辣椒 | |
| 豆苗 | |
咖喱羊腩金瓜盅的做法
用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空
羊腩切成长方形状，飞水捞出。洋葱切块
将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑
另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香，加入椰浆调好咖喱酱
将羊肉捞出，调入咖喱酱，倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。红椒丝，豆苗点缀
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