0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇
来源：菜肴屋 阅读：3.16W 次
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图")
用料
| 鲨鱼皮 | 两片 |
| 蒜头酱 | 三勺 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 半片 |
| 冰水 | 一杯 |
0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法
将发好的鲨鱼皮切条、焯水，洗干净
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第2张]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第2张")
锅中倒水，下葱、姜、料酒，水烧开后倒入鲨鱼皮，焯1分钟左右，捞出。
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第3张]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第3张")
将鲨鱼皮泡入冰水里，直到鲨鱼皮变Q后，捞出沥干水
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第4张]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第4张")
蒜泥加盐、糖、生抽、少许老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉调成蒜头酱
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第5张]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第5张")
倒到鲨鱼皮里撒点胡椒粉，搅拌均匀
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第6张]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第6张")
葱花点缀
![0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第7张]( "0脂凉菜追剧必备凉拌鱼唇的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/liangcai/qegz1q.html
