葱油海蜇皮
来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
一个人做饭的态度,会折射出他对生活的态度。
认真做饭的人,往往对生活也不将就。
简单的葱油拌海蜇皮都值得被郑重其事的对待
老醋拌 柠檬汁拌 葱油拌 经常换口味
不过葱油拌是最耐吃的味道
用料
海蜇皮 | 半张 150g |
【调料】 | |
盐 | 1/2茶匙 约2.5g |
糖 | 1茶匙 约5g |
矿泉水 | 2汤勺 约40g |
【葱油】 | |
葱 | 2根 |
油 | 2汤勺 约40g |
葱油海蜇皮的做法
海蜇皮充分浸泡 多次换水 去咸味
活水冲洗干净我买的海蜇皮比较大 所以3折 再切丝
用矿泉水冲洗两遍 去除生水。沥干
【调料】部分,搅拌均匀
热锅加油,放入葱花,熬成【葱油】,葱不需要熬焦
🌸 我是海蜇皮浸泡到完全没有咸味拌的 所以加1/2茶匙盐,拌之前还得根据海蜇咸的程度放盐加入搅拌均匀的【调料】
最后淋上【葱油】
小贴士
1. 海蜇皮很咸 预留充分浸泡去咸的时间
2. 矿泉水混合盐糖的调料 还得取决于你浸泡后海蜇的咸淡程度
热门图文
大家都在看
最近更新