香灼海蜇

用料  

香灼海蜇的做法  

1. 海蜇丝冷开水洗净，沥干水分

2. 葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精

3. 热油淋海蜇丝上，拌均匀即可

小贴士

1、海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩
2、大葱比香葱更适合