姜葱蚬子
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用料
蚬子 | 1000克 |
葱 | 3根 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 10克 |
生抽 | 1.5汤勺 |
紫苏 | 5克 |
食用油 | 2汤勺 |
姜葱蚬子的做法
蚬子买回来后用盐水浸泡一晚,锅中放入适量清水,大火烧开后将蚬子入锅,调小火煮至开口后捞起沥干水,放入碗中。
蒜头和姜稍稍剁碎,葱,香菜,紫苏切花。
锅中放入食用油爆香步骤2准备的材料,跟着倒入生抽后,立刻关火
把锅中所有的食材一起倒入装有蚬子的碟中拌匀即可。
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