爽口小葱拌蚬子
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也是下酒菜😄
用料
小葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
香油 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
蚬子 | 一斤 |
蚝油 | 1勺 |
爽口小葱拌蚬子的做法
先把蚬子多放点醋泡一泡
这样蚬子里的脏东西能吐的干净些
洗好后锅里少放一点水开始煮
蚬子煮开就关火
把蚬子肉扒下来用凉水冲洗下 备用
蒜用一瓣拍碎
在把小葱洗净切段 多用点
把蚬子肉和小葱蒜倒个容器里
加入少许的盐 白糖 蚝油 香油 鸡精
戴上手套 手抓拌
装盘👌
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