柠檬酸辣鸡爪~这样做才够味.Q弹爽脆.酸辣开胃.好吃到停不下来
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柠檬酸辣凤爪，清新的柠檬风味，掺和着柔和的辣味，每一口都是绝妙新享受！
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 柠檬 | 6片 |
| 小米椒 | 6个 |
| 生姜 | 6片 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
柠檬酸辣鸡爪~这样做才够味.Q弹爽脆.酸辣开胃.好吃到停不下来的做法
将洗净的鸡爪剪去足尖，剁成小块。放入清水中浸泡30分钟以上，目的是去除鸡爪里的血水。
![柠檬酸辣鸡爪~这样做才够味.Q弹爽脆.酸辣开胃.好吃到停不下来的做法步骤图 第2张]( "柠檬酸辣鸡爪~这样做才够味.Q弹爽脆.酸辣开胃.好吃到停不下来的做法步骤图 第2张")
柠檬切片，香菜.小米椒.姜.蒜切好备用。
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鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒，大火煮开转中火煮12分钟。
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捞出用冷开水冲洗干净，沥干水。
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加入姜.蒜.小米椒.柠檬.盐.糖.陈醋.生抽.香菜.香油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制12小时，时间越久越入味。
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酸酸辣辣的柠檬鸡爪就可以开吃啦！
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小贴士
以上的配料随自己爱好添减。
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