姜汁皮蛋(面食小菜首选)

夏天没胃口，不想炒菜，拌个姜汁皮蛋，吃个煮面片儿什么的做个小配菜，完美。

用料  

姜汁皮蛋(面食小菜首选)的做法  

1. 姜，切薄片两片，再切成细丝，再切成微小的姜末。
   皮蛋，我买的个头小，切牙。
   浇汁一碗，放姜末，糖一丢丢，醋，味极鲜，香油。

2. 均匀淋洒浇汁即完成。