烂面条，病号饭首选

刚拔了智齿，只能吃软烂的东西，煮了烂面条，感觉还不错。以前身体不舒服，没胃口的时候，烂面条也是首选。

用料  

烂面条，病号饭首选的做法  

1. 生姜、大蒜、小葱切段。

2. 生菜洗净，切小段。

3. 肉糜放生粉、生抽、料酒，腌制10分钟左右。

4. 干木耳和干香菇用热水泡发，然后切丝。全部食材如上。

5. 滚水倒入肉糜，不断用筷子搅拌，让肉糜不至于结块。撇去浮末。

6. 倒入香菇、木耳、大蒜、生姜、小葱。然后，放入面条，大火煮沸后，转小火。

7. 待面条煮软后，放入一块黄油，和少量白胡椒粉。然后放入生菜。

8. 出锅前倒入少许香油。