蔬菜面-病号饭
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感冒的时候一点食欲都没有,适合吃容易消化,清淡,能补充营养和水份的食物,这时一碗热腾腾让你发汗的蔬菜面,捂着厚被子睡一觉,第二天说不定就精神起来啦
用料
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 1把 |
挂面 | 1把 |
火腿肠 | 3片 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
蔬菜面-病号饭的做法
把食材准备好,菠菜可以用其他你喜欢的蔬菜替代,油麦菜、油菜、生菜等好消化的蔬菜都可以,本来应该是放葱花的,家里没有葱了,秉着有什么用什么原则,这次用蒜来代替葱提味
火腿肠无油干煎一下,因为是病号饭,就不要太油腻,火腿肠煎到有点微黄拿出来放一边
直接把切成小瓣的蒜仍进去
放水,小火,窝一个鸡蛋下去,水开后放挂面。
加入菠菜,加盐、味精、老抽、生抽
出锅前放香菜,可以放三滴香油,怕腻就不要放了。完成~
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