爽口拌木耳 （抗病毒、增强免疫力首选）

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和胡萝卜素等。营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。

用料  

爽口拌木耳（抗病毒、增强免疫力首选）的做法  

1. 1、木耳提前泡发好，用水焯一下。

2. 2、调一碗酱汁（蒜末➕葱末➕小米椒末➕一勺糖➕一勺香醋➕一勺生抽）备用；

3. 3、锅中热油，油热浇在刚刚调好的酱汁里。

4. 4、把做好的酱汁和木耳拌匀、装盘。