【孕妇食谱】火腿萝卜烧儿菜,清淡爽口,增强免疫力赛人参
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自古有很多关于白萝卜的谚语,比如“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十一月萝卜赛人参”………可见冬季吃萝卜对身体健康大有裨益!
而儿菜比较不常见,属于四川渝等西南地区特有的一种绿色蔬菜,清淡爽口,还富含多种微量元素,具有利尿除湿、解毒下火、增强肌体免疫力的功效!
今天把儿菜和白萝卜搭配在一起,其中的火腿是点睛之笔,让这份萝卜烧儿菜清淡但不寡淡,又多了一份鲜香的味道!
用料
儿菜 | 200克 |
白萝卜 | 1根 |
火腿 | 1小段 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 少许 |
【孕妇食谱】火腿萝卜烧儿菜,清淡爽口,增强免疫力赛人参的做法
准备白萝卜一根、儿菜、胡萝卜和火腿一小段;
白萝卜去皮,切滚刀块;
起锅烧水,将切好的白萝卜倒入,水开后捞出备用;(这一步旨在去掉一部分白萝卜的辛辣味)
胡萝卜切滚刀块,儿菜去老皮并切块,食材就全部准备好了;
起锅烧油,爆香葱姜;
倒入火腿,翻炒出香味;
倒入白萝卜,并倒入少许一品鲜酱油,翻炒出香味;
倒入胡萝卜,并加入适量水(没过食材)炖煮3分钟;
最后倒入儿菜,继续大火炖煮5分钟左右,调入少许盐和蚝油即可出锅;
一份清淡爽口赛人参的萝卜烧儿菜就做好了!
看起来色香味美,有木有?
小贴士
1、白萝卜焯水后,煮完会更甜;
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