简单好吃的凉拌菠菜

不要纳闷，怎么没有汁呢？
那是因为我把菠菜里的水都挤了出去，
料汁都被吸收到菜里面去了。
一直很讨厌菠菜的儿子，
从这道凉拌菠菜开始，
爱上了菠菜。

用料  

简单好吃的凉拌菠菜的做法  

1. 把菠菜洗净，菠菜根保留，整棵放入沸水锅里，菠菜根冲下焯烫两分钟，捞出放入凉水里，据说这样才能去掉草酸。
   

2. 把所有的调料放入碗里，拌匀。

3. 把菠菜从水盆里捞出，控净水，用手稍挤抓一下，放入干净盆里。

4. 倒入调料汁，拌匀即可。

小贴士

菠菜根很好吃，不要扔掉，洗干净烫熟了就好。有点甜丝丝的味道。