粉丝拌菠菜:超级简单但又很好吃的凉菜哦
来源:菜肴屋 阅读:2.8W 次
酸酸的,很可口,又有饱腹感。
简单组合,小白也可以做出好口感
关于份量:1-2人食
用料
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
醋 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 少许(不喜欢洋葱可以不放) |
粉丝拌菠菜:超级简单但又很好吃的凉菜哦的做法
2-3瓣蒜切碎,我用的是1个小整蒜,洋葱切小块。(怕洋葱辣的可以焯水后使用,熟的洋葱有甜味)
菠菜去头洗净后,过热水焯水30秒到1分钟,就可以了,菠菜更容易熟。然后放一边,凉了之后拧干水分。
一把粉丝煮熟沥干水,备用。龙口粉丝好长的,用剪刀剪成几段吃起来比较方便。
菠菜拧干水后也用剪刀剪成2-3段,然后放入洋葱,蒜头碎。白醋3勺,酱油1勺,蚝油1勺。搅拌均匀即可食用。
摆盘完成!
小贴士
关于菠菜:菠菜焯熟后要放凉拧干水分
关于洋葱:不喜欢的可以不放,不吃生的可以煮熟
关于醋:家里一直用的白醋,如果用老陈醋也可以,但量的话大概1勺到1勺半就可以啦,陈醋比白醋酸很多
关于份量:大概1-2人食
关于保存:吃不完的可以保鲜膜封好,放冰箱
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