黄瓜皮做成黄瓜凉粉，消暑减脂，冰冰凉凉

吃黄瓜不想吃皮的家人们看过来。

像我这样将黄瓜皮打浆、和淀粉一起做成冰冰凉凉又滑嫩的凉粉

再来一勺自己爱吃的酱汁，消暑减脂不说，还很好吃，再也不用痛苦减肥了（笑哭）

用料  

黄瓜皮做成黄瓜凉粉，消暑减脂，冰冰凉凉的做法  

1. 黄瓜洗净，刮皮

2. 加半碗清水榨成汁

3. 过滤

4. 一碗黄瓜汁，加一碗玉米淀粉（也可以用土豆淀粉、小麦淀粉），和匀至碗内无生粉

5. 将五碗清水烧开，然后倒入和匀的浆水

6. 大火先烧开，然后小火慢慢搅拌至浆水呈透明胶状，看到锅里咕噜冒泡，就立即关火

7. 趁热倒在平时用的蒸锅盘里，下面接一碗凉水，然后用筷子用力按压挤出热浆水。热浆水遇冷凝固，即成凉粉

8. 碧绿透亮凉粉做好，现在来调料汁

9. 按照自己的喜好调一份料汁（我用的是盐、蒜末、剁椒、葱花、香菜、香醋、热油、熟芝麻、干辣椒粉）

10. 好吃，好吃

小贴士

做凉粉最重要的就是，要掌握好配比，水多了不成浆，水少了凝成膏。 大家要严格按照比例来配