快手烤箱菜— 彩椒鸡肉串
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
大家都爱撸串,油炸不健康,用烤箱做吧,少油低脂,也很好吃。基本步骤就是腌制和烤,减肥人士吃也没负担~
用料
鸡小胸 | 350克 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
红烧酱油 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 1茶匙 |
白糖 | 1茶匙 |
甜椒粉 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
姜蓉 | 适量 |
快手烤箱菜— 彩椒鸡肉串的做法
鸡胸肉洗干净沥水。
切成3cm左右见方的块。
放入2勺料酒,2烧酱油,少许黑胡椒碎,1勺白糖,1勺盐,适量红椒粉拌匀。
再加1勺淀粉和少许姜蓉抓匀
腌制30分钟左右。
洋葱和彩椒切块。
腌制好的鸡肉拿出来穿成串,按照彩椒➕洋葱➕鸡肉➕洋葱➕彩椒的规律。
穿好的串儿,摆放在铺好硅油纸的烤盘上。签子下面用锡纸包起来,以免烤黑了。
烤箱预热200度上下火,中层烤制20分钟即可。
小贴士
1.我用的鸡小胸,就是里脊肉,你也可以用鸡腿肉,会更嫩一点,但是脂肪会多一点。
2.腌制的调料,如果你觉得麻烦,可以直接用烧烤酱,我家没有所以就自己调味啦。
3.烤制过程中可以拿出来翻面,我偷懒没有翻,也很好吃。
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