快手减脂韭菜锅贴

源于吃货妈妈和吃货小妞睡前对话，麻麻说想吃韭菜馅，小妞听到马上凑过来配合说，也要吃韭菜馅，而且馋的快流口水啦[偷笑]
二师兄这么贵，吃的话就要分期付款，搞点鸡肉泥既经济又减脂，哈哈

用料  

快手减脂韭菜锅贴的做法  

1. 鸡肉打泥，韭菜切末，煎鸡蛋碎（传说中的冷锅冷油冷蛋，这样鸡蛋碎的自然美）泡好的干贝撕成丝，调馅过程中需要注意的是韭菜先拌好油，然后与其他馅料一起加入调料拌匀，原因就是防止韭菜出汤，原理是调料咸，神马韭菜叶质壁分离之类的，生物学的不好，请原谅

2. 馄饨皮摆好，馅料分好

3. 馄饨皮对折，三边用叉子压紧，忘记拍叉子了，自己想象，估计都能压好

4. 不粘锅少量油，油热上锅煎，中小火，烙至一面金黄翻面

5. 脆脆的皮，鲜香的韭菜馅，开吃