韭菜粉丝锅贴
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用料
韭菜 | 100克 |
盐 | 1克 |
面粉 | 350克 |
粉丝 | 1把 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 3小勺 |
小米辣椒 | 3小只 |
鸡蛋 | 2个 |
芝麻油 | 适量 |
面汤水 | 适量 |
韭菜粉丝锅贴的做法
(1)和面备用;
(2)将韭菜切小粒,泡发粉丝切细粹;
(3)炒鸡蛋;
(4)炒粉丝;
(5)将鸡蛋粉丝加入韭菜中,加入耗油、生抽、盐、芝麻油搅拌入味。(1)和面;
(2)包制各种形状。(1)平底锅刷油小火制热;
(2)放入饺子小火煎制2至3分钟;
(3)加入调制好的面汤(1比1.5);
(4)小火煎10分钟(中间需上下左右转动平底锅,受热均匀,以免糊锅烧焦)
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