粤式隔水蒸鸡

逢年过节，家里都要拜神祈福。这道拜神鸡是我最爱的做法，原汁原味。吃不完了，留下来，下一顿再放进清水锅里也是别一番滋味。

用料  

粤式隔水蒸鸡的做法  

1. 整鸡剖好，先不切开鸡身，撒上姜丝，在肚子里放进葱

2. 适量放盐、糖、酱油、酒、油

3. 放进锅里，隔水蒸约20分钟，盖上锅盖，中大火。

4. 切鸡，摆盘，大功告成！

小贴士

味道是清淡挂的，这道菜比较适合用有鸡味的鸡来做。