隔水蒸鸡（手撕鸡）
来源：菜肴屋 阅读：2.37W 次
邻居带了只农场鸡回来
怎么做呢
突然想到隔水蒸鸡
还是因为懒👏
蒸好了
直接手撕直接吃😁
用料
| 鸡 | 1只（2.5斤） |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
鸡很新鲜
清洗干净，把鸡头鸡脚卸掉
上盐和酱油腌制半小时，用姜片擦一遍全鸡身😌
1.准备蒸锅，底下放少量干净的水，烧开
2.把鸡整个放到蒸架上（可以镂空，让蒸的过程中鸡汁直接漏到底下的水里![隔水蒸鸡（手撕鸡）的做法步骤图 第2张]( "隔水蒸鸡（手撕鸡）的做法步骤图 第2张")
3.闭盖蒸20分钟，关火闷3分钟即可出锅
![隔水蒸鸡（手撕鸡）的做法步骤图 第3张]( "隔水蒸鸡（手撕鸡）的做法步骤图 第3张")
4.因为，懒！我直接手撕
那赤裸裸的两只大腿，吃起来很带劲
ps：锅底的鸡汁可以倒出来当蘸汁![隔水蒸鸡（手撕鸡）的做法步骤图 第4张]( "隔水蒸鸡（手撕鸡）的做法步骤图 第4张")
小贴士
没什么需要注意的，特别简单，你可以轻松搞定，看好你哦😁
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