清爽版西葫芦鸡蛋饼

po主立志成为1名普普通通生活艺术家，最近专心减肥撸脂，争取研发一些低卡健康餐，会一道一道更新的！

用料  

清爽版西葫芦鸡蛋饼的做法  

1. 用擦丝神器将半个西葫芦擦成丝，待用。

2. 在平底锅底层刷油（薄薄一层），小火热油后倒入西葫芦丝摊开铺平，小火煸。

3. 打1颗鸡蛋，加入少量凉开水，加入2g左右食盐，搅拌均匀。

4. 待西葫芦丝五成熟时，在上面倒入鸡蛋液。

5. 最后，在最顶层撒上黑胡椒碎，出锅装盘。

小贴士

全程小火为宜