家常酱爆地三鲜：非常下饭！！好吃到停不下来😊新手零失误！！！

偷偷教你一个料汁搭配，做出不失手的下饭神器：家常酱爆地三鲜！

用料  

家常酱爆地三鲜：非常下饭！！好吃到停不下来😊新手零失误！！！的做法  

1. 开始我们的随心切：青椒切块，土豆切块或条，为了炸快一点，我切的条

2. 茄子切滚刀块，裹上淀粉，茄子可以不用去掉皮

3. 现在来调我们的傻瓜酱汁：半碗清水，一勺或半勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，两勺耗油，一勺淀粉。
   这样酱汁就做好啦！

4. 现在开始炸炸炸：油锅里放多多的油
                             炸土豆五分钟
                             炸茄子三分钟
                             炸青椒5秒钟

5. 油锅里放少于油
   蒜切沫，干红椒切段，放入锅中，爆出香味
   放入调好的酱汁
   放入炸好的三鲜（土豆、茄子、青椒）
   最后大火收汁！！
   好啦，非常下饭的酱爆地三鲜就做好啦，新手都可以试一试，零失误哦！

小贴士

盐一定要把控好哦，如果酱料味道重，爆炒的时候放少许盐或者不放哦，把握不好会咸的哦！