好吃到停不下来的家常炒面

好久没吃炒面了，今天女儿说：妈妈，我想吃炒面了，今天就满足了女儿的要求，做了这款改良版的炒面，喜欢的朋友可以一起来试试！

用料  

好吃到停不下来的家常炒面的做法  

1. 准备材料

2. 瘦肉切成丝，姜切末，加入一半的姜末，加入萬字台湾甘醇酿造酱油。

3. 加入少许淀粉，抓拌均匀，腌制半个小时。

4. 葱切葱花，一半的姜末装入碗中备用，菜心摘洗干净切成段装盘备用，腌制好的肉丝。

5. 面条下入开水锅中，煮熟。

6. 捞出过凉水。

7. 面条子拌入少许菜籽油，拌匀。

8. 锅中倒油。

9. 油热放入葱姜爆香，放入肉丝翻炒。

10. 炒至肉丝变色。

11. 加入菜心翻炒均匀，再加入盐和老抽翻炒均匀。

12. 加入面条，翻炒均匀盖盖稍煨2分钟即可出锅。

13. 炒面出锅喽！

14. 成品！

15. 成品！

小贴士

菜也可以选用蒜苔、黄豆芽等自己喜欢的蔬菜。