消耗火锅食材之爆炒牛肚

自己家里吃火锅是最温馨的，不过每次买食材的时候心都比胃大，总会吃剩下一些食材。这次牛肚买多了，第二天跟笋和蟹肉棒一起炒了一下，还觉得蛮好吃的。因为都是吃剩下来的，我也不知道具体的克数，反正油盐酱醋这些调料基本都是平时烧菜看着放，见谅了！

用料  

消耗火锅食材之爆炒牛肚的做法  

1. 牛肚洗干净，用料酒拌一下，去腥。蟹肉棒撕开。

2. 笋切丝

3. 笋下锅煸炒，当少量水盖上盖子闷一会，否则有的笋会有卡喉咙的感觉。用水闷一会就好了。

4. 放入牛肚

5. 加点老干妈，生抽，糖调味一下就可以出锅啦！

小贴士

这道菜完全是即兴，却很下饭。为了消耗火锅吃剩下来的食材。调料什么的按照自己的口味就行。关键很快，很方便。