火锅食材系列：葱爆羊肉
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![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图")
涮锅子剩下一大盒羊肉片，炒上一盘，
配上小啤酒🍺，外加两碗大米饭，
根本停不下来！
用料
| 羊肉片 | 克 |
| 大葱 | 一根 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 青椒丝 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 3-4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 粗细辣椒面 | 各1勺 |
| 辣椒丝 | 1勺 |
火锅食材系列：葱爆羊肉的做法
来个全家福！就这些料，很简单，但是很美味
![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第2张]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第2张")
羊肉片提前焯水，然后清洗干净，攥干水份
![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第3张]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第3张")
多切点大葱段，多放到香菜，辣椒呢根据自己的喜好放就好。
![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第4张]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第4张")
哈哈，忘了怕入锅的照片，用以前的替代一下吧！不要纠结图文不符哈😂
＊锅烧热，多加点食用油，放入葱和辣椒，翻炒出香味
＊倒入羊肉，烹入酱油，翻炒至水分蒸发
![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第5张]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第5张")
＊炒至水分蒸发，倒入盘中香料，继续翻炒几下，如果太干可以加点酱油或生抽，炒至孜然出香味
＊最后放入香菜，调味就可以出锅啦
![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第6张]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第6张")
真的是超级下饭，下酒，超级好吃！
虽然我写了这么多步骤，实际整个炒制过程，大概也就三分钟左右！很快很快
![火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第7张]( "火锅食材系列：葱爆羊肉的做法步骤图 第7张")
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