❀【葱爆鸡胸肉】❀《快手菜系列十九》
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❀【葱爆鸡胸肉】❀
《快手菜系列十九》
市场上腌制好的鸡排有许多,除了它快捷方便是减脂的最佳肉食之一外,做法简单随意,也是鸡排大受欢迎的原因之一。
鸡排除了煎制,爆炒也是不错的选择。
我的葱爆鸡胸肉的诀窍就五个字:“葱好!肉鲜嫩!”
用料
成品鸡排(鸡胸肉)270克 | |
章丘大葱一根(约280克) | |
食用油30毫升 |
❀【葱爆鸡胸肉】❀《快手菜系列十九》的做法
成品腌制好的鸡排两块。
鸡排切丝备用。
章丘大葱一根。
洗净切斜片。
锅热后加油。
倒入切好的鸡胸肉,快速翻炒均匀至变色。
装盘备用。
锅中加入大葱片,快速翻炒均匀。
加入煸香的鸡丝。
快速翻炒均匀。
装盘享用吧。
用蒜苔炒的鸡胸肉,一样好吃。
用蒜苗炒的,一样好吃。
小贴士
❀【葱爆鸡胸肉】❀
❶ 章丘大葱最棒,爆炒要用的就是葱白部分,每根章丘大葱的葱白部分基本都50厘米以上。
❷ 买来鸡胸肉自己腌制也可以。
❸ 鸡胸肉一定要嫩!
切细丝、切薄片都行。
❹ 不吃大葱用蒜苔、蒜苗炒一样好吃!
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