煮汤圆的小窍门，Q弹软糯不破皮

怎样煮汤圆不破皮，好吃又好看呢？煮汤圆也有小窍门，只需要下锅后摇一摇 、推一推，煮一煮，Q弹软糯的小汤圆，轻轻松松卖相十足！

用料  

煮汤圆的小窍门，Q弹软糯不破皮的做法  

1. 元宵节特意选了一款红红火火的小奶锅，加水中火烧开

2. 水开后，放点盐，滴一滴油。

3. 然后转小火，下汤圆，用漏勺送小汤圆入锅，在水中轻轻晃一晃，可以防止汤圆粘锅和黏连（划重点哦）

4. 4.像煮饺子一样，以勺背轻轻推水，让汤圆飘浮开来，以免粘锅
   
   *推水的速度不能过快，以免汤圆受到水流的冲击而破皮

5. 小火煮沸后，加入适量冷水，继续煮沸，视汤圆大小可再次加水，使锅内保持似滚非滚的状态

6. 水开两次后，汤圆就可以出锅喽！

7. Q弹软糯，不破皮哦，胖乎乎一小只，一口一个，美美哒~

小贴士

1.  汤圆含糯米、糖、脂肪较高，血糖高的人不宜多吃哦！

2.汤圆不易消化，不适合当早餐或夜宵吃，作为正餐间甜品较为适宜，可搭配促消化的食物同食更好，比如山楂。

3.  老人、小孩等肠道消化弱的人群，不能空腹吃，讲究细嚼慢咽，吃完要喝汤圆汤，老话说“原汤化原食”。