Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子
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用料
| 木薯粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 开水 | 117克 |
| 红糖 | 20克 |
Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法
木薯粉和糯米粉混合加入液体红糖。如果用的固体红糖，加水搅匀煮开。然后直接用烧开的红糖水和面。
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第2张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第2张")
加入开水将面揉匀。
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第3张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第3张")
揪下一小坨面团搓成这样的细长条。其余的面团盖上以防水分流失干裂无法操作。
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第4张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第4张")
用刀切成这样的小剂子。
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第5张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第5张")
将小剂子搓圆在干粉中滚一下以防黏连。
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第6张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第6张")
完成，吃不完的放入冰箱速冻。随吃随取。
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第7张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第7张")
马上煮成奶茶，软糯q弹~~
![Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第8张]( "Q弹不失软糯~黑糖木薯圆子的做法步骤图 第8张")
小贴士
1 和面一定要用开水，不然木薯粉就会变成流沙状没法成团。。
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