家中常备菜—黄焖鸡
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用料
琵琶腿 | 两只 |
青椒 | 1个 |
香菇 | 4朵-5朵 |
土豆 | 2个 |
小米椒 | 3个 |
姜蒜 | 适量 |
料汁儿 | |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
家中常备菜—黄焖鸡的做法
鸡肉切成块 用淀粉+料酒+盐腌,我都是前天晚上腌上第二天用,或者腌半个小时就行
所有能见物~切成块~
1.姜蒜爆锅;2.放青椒红椒(红椒没有可以不放所以没写);3.放鸡块进锅炒
酱汁倒入三分之二吧 翻炒
倒入土豆和香菇 再倒入剩下的酱汁~让他们都均匀上色~
倒入开水 与鸡块平行 大火烧开后 中小火收汁 如果用干香菇的话 可以倒入泡香菇的水
快收汁的时候尝尝咸淡 因为酱汁里已经放了盐了
配米饭!简直了!
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