家常黄焖鸡(米饭)
来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
在无所事事的周末,不想叫外卖又想让自己饱餐一顿。不如煮个黄焖鸡吧。。。
用料
香菇干 | 15个 |
鸡腿 | 3个 |
白糖 | 两勺 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 3根 |
干辣椒 | 10个 |
青、红椒 | 2个 |
将香菇干洗干净泡好,水留着备用。其他青菜,鸡腿,配菜一一收拾好。
收拾好了。
热锅放油,油冒烟加两勺白砂糖,化开。
化开后加鸡腿炒,上色,加姜片,料酒。去腥味。
可以放盐,继续翻炒。
鸡腿肉熟了,此时可以下土豆炒,土豆炒一会,放泡好的香菇干,辣椒干,炒一会,就可以把香菇水倒进去。盖盖子大火煮,水不够可以加一点。
洋葱芹菜青椒最后放,盖锅盖继续煮,可以根据咸淡再放盐。
起锅
再来一碗米饭,美滋滋!
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