懒人乐香菜保存大法 适用于欧芹、罗勒及其他新鲜香草的储存

偶尔吃香菜，经常头疼吃不了几根就黄的得不多了，前段时间随手搜了这个方法，放两周半还是绿油油的。准备出门休假的时候没舍得丢掉，又这么放了三周，回来竟然中间还能揪出一把能用的做了个菜，就很离谱。

个人只试过香菜，原方说也适用于欧芹，罗勒和其他新鲜香草，欧芹室温/冷藏储存，罗勒室温储存，供参考。

Source: _to_store_parsley_cilantro_and_other_fresh_herbs/

ytb上还有几个视频，应该是很常见的hack

用料  

懒人乐香菜保存大法 适用于欧芹、罗勒及其他新鲜香草的储存的做法  

1. 香菜先不要洗，去根。最好是用之前再洗，叶子保持干燥能放更久，必要时拿厨房纸巾擦一下。我用的某马带泥的香菜，切了根直接丢进去就行。

2. 杯子或罐子放一点水，把根部浸在水里

3. 找一个塑料袋，松松地盖住就可以。薄的保鲜袋、密封袋，其他塑料袋都可以。香菜放冰箱冷藏。欧芹可以室温或冷藏，罗勒建议室温存储。

4. 水变色时换一下水。可以储存2周以上。